モツへのこだわり〜ショップ情報あり〜下書き

丸橋食品の『モツへのこだわり』

もつへのこだわり

生もつを綺麗にみがきます。なお、水は、バイオ水を使用し、もつ独特のくさみを取り除いております。原料の生もつは国産100％で、独自のブレンドで配合しております。
又、当社では、やわらかくする為に、蒸し器でもつを蒸しております。それなので、もつは、やわらかく又、プリプリした食感が楽しめると思います

具材へのこだわり

原料のこんにゃくは、100％群馬県産の生芋こんにゃくを丁寧に練り込んで食べやすい形にカットしております。
また、更に生芋こんにゃくは一度スープで味をしみ込ませてから、もつ煮の中に入れて味を調えております。

丸橋食品ショップへのこだわり

丸橋食品のモツがお店で味わえる

各地で評判を呼んでいる丸橋食品のもつ煮。
一度食べたらクセになる味付けは、大釜で1晩寝かせたスープが柔らかい豚白もつにしっかり味が染み込んだものです。
この味を気軽に食べたいといった温かいお言葉を受け、丸橋食品「もつ煮ショップ」が生まれました。
素材を活かしたショップで味わいをぜひ足をお運びいただき、ご堪能してみてください。