上州名物 うんめぇもつ煮 大釜で一晩寝かせたスープとやわらか豚白もつと群馬県産生芋こんにゃくを入れてじっくり蒸かしてコトコトと美味しく仕上げました。

上手間暇かけてじっくり仕上げる丸橋食品のこだわりのもつ料理 丸橋食品の『モツへのこだわり』

まずは食べて欲しい! 自慢の「うんめぇ もつ煮」群馬上州名物 『うんめぇ もつ煮』

味噌と醤油の絶妙ば仕上げ フライパンで炒めるだけ 群馬上州名物 『味付ホルモン』

お中元・お歳暮・お年賀や、お世話になってる「あの人にも食べて欲しい」 群馬上州名物 『うんめぇ もつ煮ギフト』

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ショップからのお知らせ

【レシピ!】アレンジレシピに「豚もつ鍋」を追加しました。
【レシピ!】アレンジレシピに「豚もつ炒め」を追加しました。
【レシピ!】アレンジレシピに「夏野菜カレー」を追加しました。
【レシピ!】アレンジレシピに「もつ味噌グラタン」を追加しました。
【レシピ!】アレンジレシピに「豚もつ焼きそば」を追加しました。
【レシピ!】アレンジレシピに「炊き込みご飯」を追加しました。
【注目!】大人気の もつ煮しょうゆ味はコチラです。
【注目!】大人気の 味付ホルモンはコチラです。

群馬上州名物『うんめぇもつ煮 みそ味 400g×5袋セット』

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丸橋食品、人気No.1の群馬上州名物「うんめぇもつ煮 みそ味」

豚白もつを綺麗にみがきます。なお、水は、バイオ水を使用し、もつ独特のくさみを取り除いております。
原料の豚白もつは国産100%で、独自のブレンドで配合しております。
又、当社では、やわらかくする為に、蒸し器でもつを蒸しております。
それなので、もつは、やわらかく又、プリプリした食感が楽しめると思います。

原料のこんにゃくは、100%群馬県産の生芋こんにゃくを丁寧に練り込んで食べやすい形にカットしております。
また、更に生芋こんにゃくは一度スープで味をしみ込ませてから、もつ煮の中に入れて味を調えております。

販売価格 ¥2,000 (税込)
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丸橋食品の『モツへのこだわり』

もつへのこだわり
豚白もつを綺麗にみがきます。なお、水は、バイオ水を使用し、もつ独特のくさみを取り除いております。原料の豚白もつは国産100%で、独自のブレンドで配合しております。
又、当社では、やわらかくする為に、蒸し器でもつを蒸しております。それなので、もつは、やわらかく又、プリプリした食感が楽しめると思います。
具材へのこだわり
原料のこんにゃくは、100%群馬県産の生芋こんにゃくを丁寧に練り込んで食べやすい形にカットしております。
また、更に生芋こんにゃくは一度スープで味をしみ込ませてから、もつ煮の中に入れて味を調えております。
実はいろんな食べ方が!
モツ煮アレンジレシピ
モツ煮リメイク

豚もつ鍋

1. キャベツは洗って水気を切って、食べやすい大きさに切り、ニラは5~6センチの幅に切り、もやしは水洗いした後ザルにあげ水気を切ります。

2. 鍋に“うんめぇもつ煮(煮汁)”とAを混ぜ合わせ火にかけます。

3. 煮立ったら、キャベツ、もやし、“うんめぇもつ煮(具材)”を入れ野菜がしんなりしたら、ニラ、赤唐辛子をのせて更に2~3分煮込みます。

モツ煮リメイク

もつの味噌グラタン

1. さつま芋はよく洗って皮付きのままサイコロ状に切る。しめじは石づきを取り、小房に分け、マッシュルームも石づきを取り1/4にカットし、舞茸も食べやすい大きさに分けておきます。

2. フライパンに弱めの中火でバターを溶かし,さつま芋を入れて焦げないように炒めます。火が通ってきたら小麦粉をふるって加え、弱火で更に炒めます。

3. 粉っぽさが無くなったらAを加えて中火にして、良く混ぜながら煮ます。煮立ったら①のきのこと“うんめぇもつ煮”の具材を加え約5分煮て、塩・こしょうで調味します。

4. グラタン皿に③を入れ、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで焼き目が付くまで焼きます。お好みで刻みパセリをちらします。

モツ煮リメイク

豚もつ焼きそば

1. キャベツは洗って水気を切ってざく切り、にんじんは皮を剥いて短冊切りに。蒸し麺は電子レンジ600 wで2分加熱し、手でほぐしておきます。

2. ホットプレートにサラダ油を入れ、にんじん・キャベツの順に炒めます。野菜に火が通ったら、ほぐした蒸し麺を加えて野菜と炒め合わせます。

3. 湯煎をした“うんめぇもつ煮”の具材を入れ更に炒め合わせます。

4. 分けておいた“うんめぇもつ煮”の煮汁とソースを加えて炒め、塩こしょうで調味します。

5. ソースが混ぜわたったら器に盛り付けます。

モツ煮リメイク

しょうが香る炊き込みご飯

1. 米は洗ってザルに上げておきます。にんじんは皮を剥いて短めの短冊切りに、しょうがは千切りに、三つ葉は2~3センチに切ります。

2. 炊飯器に水気を切った米、“うんめぇもつ煮(煮汁)”、しょうゆ、酒・みりんを入れ、目盛りまで水を加えてざっと混ぜます。その上に“うんめぇもつ煮(具材)”・にんじん・しょうがを加えて普通に炊きます。

3. 炊き上がりをさっくり混ぜて器によそい、お好みで三つ葉をちらします。

株式会社丸橋食品とは

丸橋食品は『モツ煮の美味しさ』を真心込めてお届けします!
群馬県産の食材を多く使った、群馬上州名物ならではの安全で安心してお召上がり頂ける『美味しい』モツ煮を提供しております。心のこもったサービスを提供いたします。

通販事業部所在地:
〒379-2203 群馬県伊勢崎市曲沢町754-13
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0270-61-5538
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