丸橋食品の『モツへのこだわり』
もつへのこだわり
豚白もつを綺麗にみがきます。なお、水は、バイオ水を使用し、もつ独特のくさみを取り除いております。原料の豚白もつは国産100％で、独自のブレンドで配合しております。
又、当社では、やわらかくする為に、蒸し器でもつを蒸しております。それなので、もつは、やわらかく又、プリプリした食感が楽しめると思います。
又、当社では、やわらかくする為に、蒸し器でもつを蒸しております。それなので、もつは、やわらかく又、プリプリした食感が楽しめると思います。
具材へのこだわり
原料のこんにゃくは、100％群馬県産の生芋こんにゃくを丁寧に練り込んで食べやすい形にカットしております。
また、更に生芋こんにゃくは一度スープで味をしみ込ませてから、もつ煮の中に入れて味を調えております。
また、更に生芋こんにゃくは一度スープで味をしみ込ませてから、もつ煮の中に入れて味を調えております。
